د طارق عبدالعليم يكتب: المبيدات والصفقة الأوروبية والتوازن الدقيق في متاجر الأغذية
باحث- المعمل المركزي للمبيدات – مركز البحوث الزراعية – مصر
وفقًا لقسم السكان في الأمم المتحدة ، من المتوقع أن يزداد عدد سكان العالم بحوالي 30٪ – إلى 9.7 مليار شخص – بحلول عام 2050. وبالتالي فإن التحدي المتمثل في إطعام هذا العدد المتزايد من السكان سوف يصبح حادًا. تقدر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) أن 80٪ من الإنتاج الغذائي الإضافي المطلوب يجب أن يأتي من زيادة الغلات وتكرار الزراعة. والحقيقة هي أن هذا لن يكون ممكناً بدون مبيدات الآفات.
قضية كبيرة الحجم هناك أكثر من ألف نوع من المبيدات الحشرية في جميع أنحاء العالم. تم تصميم هذه المواد الكيميائية لحماية المحاصيل من الآفات. لكل منها خصائص فريدة وتأثيرات سمية.
يمكن لمبيدات الآفات الأقدم والأقل تكلفة ، مثل الـ دي.دي.تي والليندين ، أن تبقى في التربة والمياه لسنوات وقد تم حظرها من قبل البلدان بموجب اتفاقية ستوكهولم لعام 2001.
من ناحية أخرى ، فإن العديد من مبيدات الآفات العضوية (التي غالبًا ما تتم الموافقة عليها نظرًا لحدوثها الطبيعي) تظهر خصائص مختلفة جدًا. على الرغم من أن مبيدات الآفات العضوية صديقة للبيئة ، إلا أنها قد لا تقدم دائمًا نفس فعالية مكافحة الآفات مثل نظيراتها الاصطناعية. أحد الأسباب هو أنها غالبًا ما تتحلل بسرعة في البيئة. هذا يعني أنها بحاجة إلى إعادة استخدامها بشكل متكرر أكثر من مبيدات الآفات الاصطناعية ، والتي تميل إلى أن تكون أكثر مرونة وثباتًا. بغض النظر ، فإن استخدام المبيدات العضوية يتوافق مع نهج مستدام بشكل متزايد للزراعة.
إن المبيدات بلا شك سلاح ذو حدين. في حين أنها تشكل خطرًا على الصحة والبيئة ، فإنها تضمن أيضًا عدم إتلاف إمداداتنا الغذائية أو تدميرها بسبب الآفات ، مما يقلل بشكل كبير من خسائر المحاصيل. إن تحقيق التوازن بين هذه الجوانب هو لب هذه القضية المعقدة.
الشكل : ماذا تعرف عن المبيدات؟
مخاطر المبيدات على البشرية
على الرغم من تعرض عامة السكان لمستويات منخفضة جدًا من مخلفات مبيدات الآفات من خلال الغذاء والماء ، إلا أنهم غير معفيين من المخاطر المحتملة. ومع ذلك ، قد لا تكون هذه المخاطر فورية أو كبيرة كما يوحي التصور العام.
في الواقع ، من المهم التأكيد على أن كميات المبيدات التي يواجهها المستهلكون ضئيلة.
مبدأ “إنها الجرعة التي تصنع السم” هو مفتاح علم السموم. تحدد كمية المادة الكيميائية ، وليس مجرد وجودها أو غيابها ، احتمالية الضرر. بقايا مبيدات الآفات من كل من الزراعة العضوية والتقليدية هامشية ومن غير المرجح أن تشكل مخاطر كبيرة.
ومع ذلك ، فإن المشاعر العامة تميل نحو الحذر والقلق لأن الآثار طويلة المدى على صحة الإنسان لا تزال بحاجة إلى مزيد من التحقيق. ومن هنا تأتي ضرورة مواصلة البحث ، وتحسين الاتصال ، والشفافية فيما يتعلق باستخدام مبيدات الآفات والتأثيرات المحتملة.
الشكل : تاثيرات المختلفة للمبيدات على البشرية .
التحدي التنظيمي
نظرًا لسميتها الجوهرية وانتشار استخدامها على نطاق واسع ، فإن إنتاج مبيدات الآفات وتوزيعها واستخدامها يتطلب تنظيمًا ورقابة صارمة. اتخذت الهيئات التنظيمية ، مثل منظمة الصحة العالمية (WHO) ، تدابير لحظر مبيدات الآفات الأكثر سمية للإنسان أو التي لها عمر نصف بيئي طويل. ومع ذلك ، تسعى نفس المنظمات أيضًا إلى وضع حدود قصوى لمخلفات المبيدات (MRLs) في الغذاء والماء لحماية الصحة العامة.
يمكن أن تشكل هذه البيئة التنظيمية الديناميكية تحديًا للمزارعين والمستوردين وتجار التجزئة الذين يجب عليهم ضمان التزام جميع منتجاتهم بأحدث المعايير. يعد تنظيم استخدام مبيدات الآفات أمرًا معقدًا ودائم التغير ، مما يجعل من الصعب على أصحاب المصلحة مواكبة ذلك.
متطلبات متاجر الأغذية في اوروبا تجاه المبيدات
Food Experts: احد اشهر متاجر الأغذية في اوربا ، نتفهم مدى تعقيد هذه المشكلة ونسعى جاهدين لتبسيطها. فهم ملتزمون بمساعدة أصحاب المصلحة في التعامل مع اللوائح المعقدة المحيطة بمبيدات الآفات. تضمن خدمتنهم لقوائم منتجات وقاية النبات (PPPLs) أن منتجات وقاية النبات (PPP) التي يستخدمها عملاؤنهم تتوافق مع اللوائح الحالية في كل من المنشأ والوجهة.
تقوم أيضًا بمواءمة خدماتنهم مع قوائم من محلات السوبر ماركت المختلفة :
- مما يوفر فحصًا شاملاً ضد إساءة الاستخدام المحتملة لشراكات بين القطاعين العام والخاص.
- لقد أثبت نظامنهم كفاءته في الامتثال للحدود القصوى للمخلفات (MRLs) ، مع التحكم في تطبيق المنتجات غير المسموح بها ومنعها.
- معترف بها من خلال المعايير العالمية الرائدة في الصناعة (A.P) ، فإن عملياتنا القوية تصمد أمام عمليات التدقيق.
- فهم يعملوا عن كثب مع المنتجين ، وتعزز التواصل المفتوح لتجنب بقايا المبيدات الحشرية غير المرغوب فيها.
- كما يساعدوا الموردين على الالتزام بالممارسات الزراعية الجيدة ، وضمان سلامة الأغذية والمساهمة في النمو المستدام لصناعتنا.
- في المستقبل المنظور ، سيؤدي الطلب المتزايد على الغذاء إلى جعل استخدام المبيدات ضرورة. ومع ذلك ، يجب إدارتها من خلال تنظيم ورقابة صارمين لتقليل التأثيرات على صحة الإنسان والبيئة.
- يحتل موقع Food Experts موقع الصدارة في هذا التحدي ، حيث يقدم حلولاً جيدة التنظيم لاستخدام مبيدات الآفات. يضمن نهجنا المتوازن مسارًا مستدامًا لإطعام سكاننا المتزايدين مع الحفاظ على أعلى معايير الصحة والسلامة البيئية.ش
