«متبقيات المبيدات»: 3 أحداث تكشف حقيقة دور المعمل محليا ودوليا في الصادرات الزراعية وسلامة الغذاء

>>عبداللاه: الشفافية في التحليل ورفع كفاءة الباحثين والمشاركة في مؤتمر دبي لسلامة الغذاء

كشفت الدكتورة هند عبداللاه مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية عن إنه تمت المشاركة في  3 أحداث أكدت حقيقة دور المعمل محليا ودوليا، والشفافية في التحاليل المعتمدة دوليا، لخدمة الصادرات الزراعية المصرية والتواجد في الأسواق الدولية، فضلا عن تنظيم برامج لرفع كفاءة الباحثين  بالمعمل والمشاركة في مؤتمر دبي لسلامة الغذاء.

وقالت « عبداللاه»، إن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية نظم لقاء موسع لممثلي مجموعة من الشركات العاملة في مجال الصناعات الغذائية يرافقهم د. محمود الصادق نائب مدير الإدارة الفنية بغرفة الصناعات الغذائية، بحضور الدكتور طاهر قدح مدير إدارة التسويق،بالمعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات ومحمود السيسي المدير التنفيذي لمركز التدريب.

متبقيات المبيدات ومنشأت التصنيع الغذائي

وأضافت مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات  والعناصر الثقيلة في الأغذية إنه سوف يستمر التنسيق مع غرفة الصناعات الغذائية لاستمرار زيارات أعضائها من الشركات خلال الفترات القادمة، موضحة أن هذه الزيارة تأتي في إطار توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي السيد القصير والدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية بالتعاون مع الجهات العاملة في قطاع الصناعات الغذائية وتفعيلا للبروتوكول الموقع بين المعمل والغرفة لرفع كفاءة العاملين في المنشات الغذائية.

وإستعرضت مديرة المعمل الخدمات التي تقدمها أقسام المعمل الفرعية والإطلاع على أهم الخطوات التي تتم بدءً باستقبال العينات وحتى ظهور نتائج التحليل وفقا لتوقيتات محددة للتيسير علي العملاء، مشيرة إلي إنه تم خلال هذه الجولة توضيح طرق تدقيق فحص العينات والجودة التي تتم داخل المعامل وما يتبع ذلك من ظهور النتائج بدقة عالية وفقاً لمتطلبات ومواصفات الأسواق المحلية والدولية ووفق أفضل المستويات الدولية في المعامل الأوروبية

وأضافت «عبداللاه»، إنه تم إستعراض دور المعمل في مجال مراقبة تحليل الغذاء والخدمات المختلفة التي يقدمها من تحليل الملوثات بأقسامه المختلفة والبرامج التدريبية المتعددة بمركز التدريب التابع للمعمل والمعتمد في الأيزو 9001 والأيزو 21001 والخدمات الإستشارية  للشركات وغير ذلك من الخدمات المختلفة، من خلال التعريف بالضوابط المعتمدة لإستلام العينات لضمان دقة النتائج وزيادة الصادرات الزراعية.

وأوضحت مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات إنه تم أيضا خلال اللقاء  الرد على جميع استفساراتهم المختلفة والإستماع إلى مقترحاتهم ومنها طلب تحاليل جديدة تستهدف التوسع في تحليل العينات لخدمة قطاع الصناعات الغذائية والصادرات الزراعية إلي الخارج.

وأشارت عبد اللاه أن المعمل يسعى دائماً إلى استكمال دوره بنجاح من خلال التطوير المستمر للكادر البشري والأجهزة الأحدث عالمياً مما ساهم في تقليل وقت تحليل العينات واستحداث طرق تحليل ملوثات جديدة  بما يتوافق مع خطة مركز البحوث ووزارة الزراعة .

متبقيات المبيدات وسلامة الغذاء

كما كشفت مدير المعمل عن تفاصيل مشاركة «المركزي لمتبقيات المبيدات»  في مؤتمر دبي  لسلامة الغذاء وإستعراض دور المعمل في تدقيق نتائج التحاليل المعتمدة دوليا، لتعزيز التعاون بين الدول العربية في مجال تحاليل الأغذية في المعامل المركزية المعتمدة لخدمة سلامة الغذاء.

وقالت «عبداللاه»،  إنه تم خلال المؤتمر إستعراض تقديمي عن دور المعمل تحت عنوان ” إحتياجات وتحديات مختبرات تحليل الأغذية وتجربة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة فى الأغذية ” ، وتم خلالها عرض دور المعمل بإعتباره أحد أكبر المعامل المعتمدة علي المستوي العربي والأفريقي ويخدم منظومة تداول الغذاء علي المستويات المحلية والإقليمية والدولية.

وأضافت مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات ،إنه تمت المشاركة فى الفعاليات الخاصة بالإعلان عن إطلاق AOAC International – Arab Section  وبدء تنفيذ أنشطته لغرض تعزيز مساهمة الدول العربية فى أنشطة تقييم المطابقة الغذائية، والمشاركة الفعالة فى تطوير والتحقق والموائمة لطرق التحليل القياسية  لضمان سلامة الأغذية، وتسهيل التبادل التجاري بين الدول العربية.

وأوضحت «عبداللاه»، إن الإجتماع السنوي الأوّل للقسم العربي لمنظمةAOAC INTERNATIONAL   الدوليّة  ضمن مؤتمر دبى العالمى السادس عشر لسلامة الأغذية  (DIFSC) بعد الإعلان عنها خلال المؤتمر وقد شاركت عدة دول عربية من أهمها مصر والإمارات ولبنان والمغرب كما شارك البروفيسور جودفروي الرئيس والمدير التنفيذي للجمعية العالمية لعلوم تشريعات الأغذية.

متبقيات المبيدات ورفع كفاءة الباحثين بالمعمل

كما كشفت مدير «المركزي لمتبقيات المبيدات» عن برنامج تدريبي لرفع كفاءة شباب الباحثين بالمعمل ضمن خطط التطوير المستمر لأداء الكوادر البحثية والعاملين ضمن منظومة الصادرات الزراعية، موضحة أن ذلك يأتي في إطار التطوير المستمر ورفع كفاءة شباب الباحثين بالمعمل، إن تنفيذ هذا البرنامج يأتي استمراراً لدور المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية لتطوير وزيادة كفاءة العاملين  والباحثين بالمعمل  ورفع كفاءة تحليل العينات وفقا للتوقيتات التي تخدم مهام المعمل في منظومة الصادرات الزراعية وسلامة تداول الأغذية.

وأضافت «عبداللاه»، إن البرنامج شمل موضوعات متعددة تم إستعراضها خلال أيام التدريب من المتخصصين والباحثين داخل مختلف أقسام المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات وذلك  في مجالات الجودة الشاملة والأيزو 17025 وطرق التحليل ودور المعمل في المنظومة الرقابية والأثر الإقتصادي على المنتجات الزراعية والتصنيع الغذائي وزيادة الصادرات المصرية .

وأوضحت مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات إن البرنامج إشتمل أيضا على التعريف بدور الجهات التي تعمل في مجال مراقبة سلامة الغذاء والتشريعات والقوانين المنظمة لسلامة الغذاء في مصر، فضلا عن إستعراض دور كل قسم من أقسام المعمل في الكشف عن متبقيات مختلف المركبات وفقا للمعايير الدولية المعتمدة في هذا الشان بما ينعكس علي سلامة الغذاء والحد من الملوثات ودعم منظومة الصادرات الزراعية للدولة المصرية، ودعم قطاع الصناعات الغذائية .